Mangga merupakan buah yang sangat populer di Indonesia, terutama ketika musimnya tiba. Selain rasanya yang manis dan segar, mangga juga kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan, menjadikannya buah yang menyehatkan. Ketika mangga sedang melimpah di pasaran, ada banyak pilihan menu yang bisa dibuat dari buah ini untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut beberapa ide olahan mangga yang bisa dicoba:

1. Jus Mangga Segar
Jus mangga adalah minuman klasik yang selalu disukai. Potong mangga menjadi bagian kecil, tambahkan sedikit es batu, gula (jika diperlukan), dan sedikit air, lalu blender hingga halus. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan yogurt atau susu untuk rasa yang lebih creamy dan lembut. Jus mangga ini cocok dinikmati saat cuaca panas, memberikan rasa segar dan energi tambahan.

2. Salad Mangga
Salad mangga adalah pilihan sehat dan lezat untuk dinikmati. Anda bisa mencampurkan mangga dengan potongan buah-buahan lain seperti nanas, semangka, dan apel, lalu tambahkan perasan jeruk nipis serta sedikit madu untuk rasa yang segar. Alternatif lain adalah mencampurkan potongan mangga dengan sayuran segar, alpukat, dan sedikit keju feta. Salad ini tidak hanya enak tapi juga penuh gizi.

3. Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice atau ketan mangga adalah makanan penutup khas Thailand yang bisa Anda buat di rumah. Ketan yang legit berpadu sempurna dengan mangga manis dan saus santan yang gurih. Untuk membuatnya, rebus ketan hingga matang, lalu tuang santan kental manis di atasnya dan sajikan dengan irisan mangga segar. Menu ini sangat disukai karena rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut.

4. Es Mangga Kocok
Jika ingin yang lebih simpel namun menyegarkan, es mangga kocok bisa jadi pilihan. Potong mangga, campur dengan es batu, lalu tambahkan susu kental manis atau yogurt sesuai selera. Aduk atau kocok mangga dan es hingga tercampur rata, kemudian sajikan dalam gelas. Rasanya manis, segar, dan teksturnya sedikit creamy.

5. Puding Mangga
Puding mangga adalah hidangan penutup yang lembut dan manis. Campurkan jus mangga segar dengan agar-agar atau jelly powder, tambahkan sedikit gula dan rebus hingga mendidih. Setelah itu, tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin di kulkas hingga mengeras. Puding mangga ini cocok untuk anak-anak dan bisa dinikmati kapan saja.

Mangga yang sedang musim ini memberikan banyak inspirasi untuk menu-menu lezat dan sehat. Dengan beragam olahan ini, Anda dapat menikmati mangga dalam berbagai cara yang menyegarkan dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Pos Terkait