Pacitan,Ngadirojo,Analisnews-Keberadaan industri kecil perajin tempe, merupakan salah satu pilar ekonomi rakyat yang mampu memberikan nilai tambah ekonomi salah satunya seperti bu sonia(41)
Lokasi rumah bu Sonia bertempat di Desa Wiyoro rt 03 rw 05 Dusun mojo Kecamatan Ngadirojo Kabupaten Pacitan,Pengrajin Tempe bu sonia yang dibuat nya memiliki ciri khas yaitu tempe bungkus daun pisang,dan daun temu yang begitu sangat disukai pelanggan karena tempe bungkus daun rasanya lebih gurih dan enak.
Sementara itu saat dikonfirmasi Media Analisnews mengatakan kalau beliau memulai usaha menjadi pengrajin tempe sejak 1 tahun yang lalu.
“Pengrajin tempe Bu sonia setiap harinya menghabiskan 50kg kedelai Alhamdulillah sekarang harga kedelai pun menurun yang awalnya 14ribu,kini 12ribu perkilo,
Produksi tempe milik nya ini masih di buat dengan proses yang tradisional dengan bahan bahan kacang kedelai, ragi tempe, daun pisang dan daun temu”.
Untuk proses pembuatanya pun masih tradisional dengan menggunakan bahan bakar kayu.Lamanya pembuatan tempe dimulai dari proses perebusan, perendaman,dan pembungkusan membutuhkan waktu 2hari,terang bu sonia senin(20/03/2023)siang.
Satu bungkus tempe dihargai Rp 2000 rupiah tergantung dari ukuran tempe.sedangkan untuk tempe yang tipis 5 ikat harga pun sama 2ribu rupian. Pemasaran dari tempe yang di produksi Bu sonia di pasarkan di Pasar tradisional di sekitar kecamatan Ngadirojo dan tukang sayur,pungkasnya.
(Bila Ingin Merasakan Buatan Tempe Bu Sonia Bisa Melalui Wa:+62 838-9338-9222)
(red)
