SIAL InterFOOD 2025 Resmi Dibuka: Pameran Makanan Terbesar Asia Tenggara Jadi Pusat Inovasi dan Kolaborasi Global

Analisnews.co.id, JAKARTA– Pameran internasional SIAL InterFOOD 2025 resmi dibuka hari ini di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta. Memasuki tahun penyelenggaraan ke-26, ajang bergengsi yang diselenggarakan oleh Krista Exhibitions ini kembali menjadi sorotan sebagai pameran makanan dan minuman terbesar di Asia Tenggara, mempertemukan ribuan pelaku industri global untuk berkolaborasi, berinovasi, dan berbagi inspirasi.

Selama empat hari, mulai 12 hingga 15 November 2025, pameran ini menghadirkan lebih dari 1.500 peserta dari 26 negara, termasuk 100 UMKM unggulan Indonesia yang menampilkan produk inovatif siap ekspor. Peserta berasal dari berbagai negara seperti Jepang, Korea, Amerika Serikat, Italia, dan Indonesia, dengan target kunjungan mencapai lebih dari 90.000 pengunjung.

CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim, mengungkapkan bahwa pameran ini bukan sekadar ajang bisnis, tetapi momentum untuk memperkuat sinergi lintas sektor.

“Kami ingin SIAL InterFOOD menjadi wadah di mana ide, inovasi, dan kemitraan bertemu. Melalui kolaborasi dan kreativitas, kita dapat membangun ekosistem industri makanan dan minuman yang tangguh, modern, dan berdaya saing tinggi,” ujarnya.

Tahun ini, Krista Exhibitions juga menghadirkan tiga pameran besar dalam satu rangkaian, yaitu Seafood Show Asia Expo, INAShop Expo, dan All Indonesia CoolTech Expo, yang menyajikan solusi komprehensif dari bahan baku hingga teknologi pendingin modern.

Rangkaian kegiatan SIAL InterFOOD 2025 semakin semarak dengan Cooking Demo, Baking Demo, Pastry & Gelato Competition, serta La Cuisine Competition yang diikuti lebih dari 1.000 chef dari delapan negara. Tak ketinggalan, ICAB SIROC Competition 2025 turut menghadirkan para barista terbaik Indonesia dalam adu kreasi kopi yang memukau.

Sebagai penutup, acara Innovation & Awarding Night akan memberikan penghargaan kepada pelaku industri yang menghadirkan inovasi terbaik di sektor F&B. Melalui pameran ini, Krista Exhibitions berharap Indonesia semakin diakui sebagai pusat kuliner dan inovasi global, memperkuat posisi Tanah Air di kancah industri makanan dan minuman dunia.

Reporter : Ayhano